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蚂蚁庄园小课堂2024年7月23日答案分享

问题：

茄子烹饪时简便变黑，茄烹情况以下哪种办法可以避免这种情况？简便

答案：

先切块油炸

解析：

茄子变黑是由于含有酚氧化酶，

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参与方式：

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